皮膚以及頭發(fā)和眼睛的顏色是由不同水平和類型的黑色素決定的。黑色素不僅負(fù)責(zé)皮膚的外觀，還在人體皮膚中發(fā)揮重要的光保護(hù)作用，抵御有害的紫外線輻射 (UVR) 。

UVR 誘導(dǎo)黑素細(xì)胞中黑色素的產(chǎn)生會(huì)產(chǎn)生活性氧 (ROS)，從而導(dǎo)致 DNA 氧化損傷。ROS 的形成和氧化損傷和/或損傷的修復(fù)會(huì)產(chǎn)生刺激黑素生成的重要信號(hào)。細(xì)胞抗氧化系統(tǒng)，例如谷胱甘肽 (GSH) 系統(tǒng)，具有減少氧化應(yīng)激的功能。因此，抗氧化防御系統(tǒng)通過抑制活性氧并防止氧化應(yīng)激、過度黑色素生成和光損傷皮膚，在維持黑色素細(xì)胞最佳氧化還原平衡方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。

谷胱甘肽和黑色素生成研究表明，GSH 不僅可以作為抗氧化劑清除自由基，而且還參與褐黑素的形成。GSH 參與黑素生成是由兩種不同的機(jī)制介導(dǎo)的。首先，GSH與酪氨酸酶活性位點(diǎn)之間的直接相互作用，導(dǎo)致當(dāng)GSH濃度低于3mM時(shí)酪氨酸酶活性被激活，而在較高GSH濃度時(shí)酪氨酸酶活性被抑制。其次，GSH 硫醇基團(tuán)與多巴醌反應(yīng)，導(dǎo)致形成巰基-多巴綴合物，并最終形成含硫色素，即褐黑素而不是真黑素。因此，GSH作為一種具有抗黑色素生成特性的抗氧化劑，最近成為評(píng)估其作為皮膚美白劑適用性的關(guān)注焦點(diǎn)。

實(shí)驗(yàn)中與安慰劑組相比，每天口服 500 毫克 GSH 持續(xù) 4 周的人，口服 GSH 可使膚色變淺 。同樣，Handog 及其同事報(bào)告稱，連續(xù) 8 周每天服用含 GSH 含片（500 毫克）的所有受試者中，暴露在陽光下和防曬皮膚區(qū)域的黑色素指數(shù)均顯著降低。

多個(gè)研究支持谷胱甘肽作為皮膚美白劑的潛力，然而，谷胱甘肽美白皮膚或治療色素沉著過度的長(zhǎng)期功效和安全性仍需要繼續(xù)研究。

參考文獻(xiàn)：

Lu Y, Tonissen KF, Di Trapani G. Modulating skin colour: role of the thioredoxin and glutathione systems in regulating melanogenesis. Biosci Rep. 2021 May 28;41(5):BSR20210427. doi: 10.1042/BSR20210427. PMID: 33871027; PMCID: PMC8112849.

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